CupCakes

Nu har jag skickat iväg min anmälan för inredningskonsult i Danmark. Åå det här känns riktigt bra!
Tänkte unna mig något gott, så det står bakning på schemat just nu! Cupcakes i små format.

Färdigt på: 20 min

Ingredienser

Grundrecept:100100 g smör
2*'*'* *nk'n' * 2st ägg
1.5*  * 1.5 dl strösocker
1* 1 tsk vaniljsocker
2* 2 dl mjölk 3%1
* 1 st citron, skalet
4* 4 dl vetemjöl
2* 2 tsk bakpulver
1* 1 nypa salt1

Gör så här

1. Grundrecept:
2. Sätt ugnen på 175 grader varmluft om du vill göra stora muffins, och 200 grader varmluft om du vill göra små.
3. Vispa ägg, strösocker och vaniljsocker poröst.
4. Rör ner smält smör, mjölk och rivet citronskal.
5. Blanda vetemjöl, bakpulver och salt och rör ner i smeten.
6. Placera ut pappersformar i en muffinsplåt.
7. Fyll med valfri fyllning, se nedan.
8. Grädda i mitten av ugnen cirka 10 minuter eller tills de är gyllenbruna och "torra" inuti. (Provstick med en potatissticka, den ska vara helt torr när när du dragit ut den)

Cream cheese frosting

Ingredienser

* 60* 60 g mjukt smör
5 * 5 dl florsocker
1* 1 tsk vaniljsocker1
* 1 msk färskpressad citron, saften100
* 100 g Philadelphiaost
* Några droppar valfri karamellfärg

Gör så här

1. Vispa smör, florsocker, vaniljsocker och citronsaft krämigt.
2. Vispa i Philadelphiaosten.
3. Färga glasyren i olika färger med karamellfärg eller behåll den vit.
4. Bred den på cupcakesen och garnera med strössel eller blommor.

Om man vill ha med chokladsmak på frostingen kan man ta florsocker med chokladsmak istället för vanligt. Ingen karamellfärg här inte. Kör på chokladfärgen, brunt!
Spana in Blixman.blogg.se.. Hon har så coola cupcakes som hon gör på fritiden, mycket söta!
Nu ska vi gå och köpa lite ingredienser sen blir det till att baka. Tänkte ta med mig några till Alexandra och mamma imorgon!